Kahvin kofeiini
Kattavat kofeiinitiedot jokaisesta valmistustavasta ja tärkeimmistä tuotemerkeistä – sekä sinulle räätälöity päivittäinen kofeiinimäärä.
✓ Viimeksi tarkistettu maaliskuussa 2026 · USDA
☕
MyCaffeineCalculatorin terveysalan tutkimusryhmä
Kofeiinitiedot ovat peräisin USDA:n FoodData Central -tietokannasta, FDA:n kofeiinianalyyseistä sekä tuotemerkkien virallisista ravintosisältötaulukoista. Tarkistettu maaliskuussa 2026.
Kuinka Monta Kupillista On Sinulle turvallista Juoda Tänään?
Kofeiini valmistusmenetelmän mukaan
Kahvin valmistustapa vaikuttaa kofeiinipitoisuuteen enemmän kuin kahvipapulajike. Tässä on kattava vertailu:
| Valmistusmenetelmä | Tyypillinen Tarjoilu | Kofeiinipitoisuudet | Hinta per unssi |
|---|---|---|---|
| Tippa / Suodatin (koti) | 8 unssia | 70–140 mg | ~12 mg/oz |
| Ranskalainen Kahvipannu | 8 unssia | 80–135 mg | ~13 mg/oz |
| Pour-over | 8 unssia | 90–150 mg | ~14 mg/oz |
| AeroPress | Kuusi unssia | 50–130 mg | ~14 mg/oz |
| Espresso (yksi annos) | 1 unssi | 47–75 mg | ~63 mg/oz |
| Espresso (tuplakoko) | 2 unssia | 94–150 mg | ~63 mg/oz |
| Moka Pot | Kolme unssia | 60–130 mg | ~35 mg/oz |
| Cold Brew (valmis juotavaksi) | 350 ml | 150–250 mg | ~16 mg/oz |
| Kylmäuutetun Kahvin Tiiviste | 2 oz (laimennettuna) | 100–200 mg | vaihtelee |
| Pikakahvi | 8 unssia | 30–90 mg | ~8 mg/oz |
| Kofeiiniton (suodatinkahvi) | 8 unssia | 2–15 mg | ~2 mg/oz |
Miksi kylmäuutettu kahvi on vahvempaa kuin kuuma kahvi: Kylmäuudessa kahvin ja veden suhde on 2–3 kertaa suurempi kuin suodatuskahvissa, ja uuttamisaika on 12–24 tuntia minuuttien sijaan. Tällä tavalla uutetaan huomattavasti enemmän kofeiinia unssia kohti. Kahvilasta ostettu 12 oz:n annos kylmäuutettua kahvia sisältää tyypillisesti 150–250 mg kofeiinia – 60–160 % enemmän kuin tavallinen 8 oz:n annos suodatettua kahvia.
Kofeiini suurimpien kahvimerkkien mukaan
Starbucks
| Juoma | Tall (12 oz) | Suuri (16 oz) | Kaksikymmentä (20 oz) |
|---|---|---|---|
| Pike Place Roast (haudutettu) | 235 mg | 310 mg | 410 mg |
| Vaalea Paahto (suodatettu) | 270 mg | 360 mg | 475 mg |
| Kylmähaudutettu Kahvi | 155 mg | 205 mg | 310 mg |
| Nitro Cold Brew | 215 mg | 280 mg | — |
| Latte (kuuma tai jäälatte) | 75 mg | 150 mg | 150 mg |
| Cappuccino | 75 mg | 150 mg | 150 mg |
| Amerikkalainen | 150 mg | 225 mg | 300 mg |
| Flat White | 130 mg | 195 mg | — |
| Frappuccino (kahvipohjainen) | 65 mg | 95 mg | 125 mg |
| Chai Latte | 70 mg | 95 mg | 120 mg |
| Matcha-latte | 55 mg | 80 mg | 110 mg |
Starbucks Venti Blonde Roast (475 mg) ylittää FDA:n asettaman 400 mg:n päivittäisen suositusrajan yhdellä annoksella useimmille aikuisille. Se on kaikista suurista kahvilaketjuista säännöllisesti tilatuista tuotteista se, jossa on eniten kofeiinia. 120 lb painavan henkilön koko turvallinen päivittäinen enimmäismäärä on noin 336 mg — tämä juoma yksinään nostaa hänen kofeiininsaannin 41 % yli tämän rajan.
Dunkin'
| Juoma | Pieni | Keskikokoinen | Suuri |
|---|---|---|---|
| Dunkin' -suodatinkahvi | 150 mg (10 oz) | 210 mg (14 oz) | 300 mg (20 oz) |
| Dunkin' Cold Brew | 174 mg | 260 mg | 347 mg |
| Dunkin' Espresso (yksittäispakkaus) | 75 mg annosta kohti | ||
| McDonald'sin McCafé-kahvi | 109 mg (12 oz) | 145 mg (16 oz) | 180 mg (21 oz) |
| Tim Hortonsin Suodatettu Kahvi | 140 mg (10 oz) | 205 mg (14 oz) | 270 mg (20 oz) |
| Peet's Coffee -suodatinkahvi | ~200 mg (12 oz) | ~267 mg (16 oz) | — |
Tumma Paahto vs. Vaalea Paahto: Kummassa On Enemmän Kofeiinia?
Tämä on yksi yleisimmistä kahviin liittyvistä myyteistä. Lyhyt vastaus: kevyesti paahdettu kahvi sisältää hieman enemmän kofeiinia — mutta käytännössä ero on vähäinen.
Paahdus hävittää pienen määrän kofeiinia. Vaaleapaahdetussa pavussa on hiukan enemmän kofeiinia kuin samassa pavussa tummapaahdettuna. Tummapaahdetut pavut kuitenkin turpoavat ja menettävät tiheyttään paahduksen aikana. Jos kahvia mitataan painon mukaan (kuten ammattilaiset tekevät), vaaleapaahdetussa kahvissa on hiukan enemmän kofeiinia. Jos kahvia mitataan lusikoilla (kuten useimmat kotikahvinvalmistajat tekevät), tummapaahdetussa kahvissa voi olla hieman enemmän kofeiinia, koska tiheydeltään kevyemmät pavut sisältävät enemmän milligrammoja per lusikka.
Käytännön ero on pieni — noin 5–10 % saman kahvipavun eri paahtotasoilla. Paljon merkittävämpiä tekijöitä ovat valmistustapa, veden lämpötila, jauhatuskoko ja valmistusaika, joilla kaikilla on huomattavasti suurempi vaikutus kofeiinin uuttumiseen kuin paahtotasolla.
Esimerkki Starbucks Blondesta ja Pike Placesta: Starbucks Blonde on vaaleapaahtoa, Pike Place puolipahtoa. Grande-kokoisessa Blonde-kahvissa on 360 mg kofeiinia; Grande-kokoisessa Pike Place -kahvissa 310 mg — ero on 16 %. Tämä ero johtuu kuitenkin pääasiassa siitä, että Starbucks käyttää Blonde-sekoituksessa hieman enemmän kahvia, eikä pelkästään paahtotasosta.
Kuinka paljon kahvia on liikaa?
FDA:n 400 mg/päivä -suositus vastaa keskimääräiselle aikuiselle noin 4–5 tavallista 8oz:n kupillista suodatinkahvia. Mutta vastaus kysymykseen ”kuinka monta kupillista” vaihtelee suuresti juomatyypin mukaan:
| Juoma | Kupit, joiden sisältö saavuttaa FDA:n 400 mg:n raja-arvon |
|---|---|
| Pikakahvi (8oz) | Noin 6–7 kupillista |
| Tavallinen suodatinkahvi (8oz, 95mg) | Noin 4 kupillista |
| Espressokahvit | ~6 laukausta |
| Kylmähaudutettu kahvi (12oz) | ~2 kupillista |
| Starbucks Grande Pike Place | 1,3 annosta |
| Starbucks Venti Blonde Roast | 0,8 annosta (yksi on jo juotu) |
Usein Kysytyt Kysymykset
Kuinka paljon kofeiinia on kupillisessa kahvia?
Tavallinen 8oz:n kuppi suodatinkahvia sisältää keskimäärin noin 95mg kofeiinia, ja määrä vaihtelee 70–140mg välillä riippuen kahvipavuista, jauhatusasteesta ja valmistusaikasta. Espresso sisältää 63mg kofeiinia per 1oz:n annos. Kylmäuutetussa kahvissa on 150–250 mg per 12 oz:n annos. Pikakahvissa pitoisuus on alhaisempi, 30–90 mg per kuppi.
Onko tummapaahtoisessa kahvissa enemmän kofeiinia kuin vaaleapaahtoisessa?
Hieman vähemmän, ei enemmän. Paahtaminen hävittää pienen määrän kofeiinia, joten vaaleassa paahtossa sitä säilyy hiukan enemmän. Ero on noin 5–10 %, ja käytännössä se on lähes merkityksetön. Valmistustapa, veden lämpötila ja käytetyn kahvin määrä vaikuttavat lopulliseen kofeiinipitoisuuteen huomattavasti enemmän kuin paahtotaso.
Kuinka monta kupillista kahvia voin juoda päivässä?
Keskivertoiselle terveelle aikuiselle 4–5 standardikokoista 8oz:n kupillista suodatinkahvia (yhteensä 380–475 mg) lähestyy FDA:n 400 mg:n suositusta. Laske painosi mukainen enimmäismäärä tämän sivun yläosassa olevan laskurin avulla. Raskaana olevien naisten tulisi rajoittaa kulutuksensa kahteen kuppiin; teini-ikäisten enintään yhteen pieneen kuppiin.
Onko kylmäuutettu kahvi vahvempaa kuin tavallinen kahvi?
Kyllä, huomattavasti. Kylmäuutteessa käytetään 2–3 kertaa enemmän kahvijauhetta kuin suodatinkahvissa, ja se haudutetaan 12–24 tuntia, jolloin siitä uutetaan huomattavasti enemmän kofeiinia unssia kohti. Kahvilasta ostettu 12 oz:n annos kylmäuutettua kahvia sisältää tyypillisesti 150–250 mg kofeiinia – jopa 160 % enemmän kuin tavallinen 8 oz:n annos suodatinkahvia. Kun seuraat kofeiinin saantia, laske kylmäuutettu kahvi vastaamaan noin kahta kupillista tavallista kahvia.
Kuinka paljon kofeiinia on kofeiinittomassa kahvissa?
Kofeiiniton kahvi ei ole täysin kofeiiniton. Useimmat kofeiinittomat kahvit sisältävät 2–15 mg kofeiinia 8 oz:n kupillista kohti, ja keskiarvo on noin 7 mg. Tämä määrä on useimmille ihmisille merkityksetön, mutta kofeiinille erittäin herkät henkilöt tai hitaasti aineenvaihduntaa omaavat saattavat havaita vaikutuksen jo pienistäkin määristä. Swiss Water Process- ja CO2-kofeiinittomaksi tekemisen menetelmät jättävät yleensä vähemmän kofeiinijäämiä kuin liuotinpohjaiset menetelmät.
Aiheeseen liittyvät työkalut
Lähteet: USDA FoodData Central · FDA:n kofeiiniohjeet · Starbucksin, Dunkinin ja McDonald’sin viralliset ravintosisältötaulukot · Viimeksi tarkistettu maaliskuussa 2026