Calculateur de caféine du McCafé de McDonald's
Choisissez une boisson McCafé et un format pour connaître sa teneur en caféine, la part de votre apport quotidien qu'elle représente et comment elle se compare au format supérieur. La progression des formats chez McDonald's est inhabituelle et déconcerte presque tout le monde.
Quelle est la teneur en caféine du café de McDonald's ? Une petite tasse de café « Premium Roast » contient environ 109 mg, un support 145 mg et un grand 180 mg. Les boissons à base d'expresso fonctionnent différemment : un petit latte, c'est 71 mg mais un médium, c'est 142 mg — exactement le double, car on vous sert une deuxième dose. La boisson la plus forte de la carte est un café glacé extra-large à 320 mg.
McDonald's est la seule grande chaîne qui ne communique pas la teneur en caféine
Dutch Bros, 7 Brew, Starbucks et Dunkin' publient tous les teneurs en caféine de leurs produits. McDonald's publie des données nutritionnelles détaillées, mais omet délibérément de mentionner la caféine, au motif que la FDA ne l'exige pas. Interrogée directement à ce sujet, l'entreprise a répondu qu'elle utilisait la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA pour estimation la caféine plutôt que les analyses, et a reconnu que tous les produits McCafé n’ont pas fait l’objet d’analyses visant à déterminer leur teneur en caféine. Chaque chiffre figurant sur cette page — ainsi que sur toutes les autres pages que vous consulterez — est donc une estimation compilée, et non une valeur mesurée. Il s’agit des meilleures données disponibles, et il est important de savoir de quoi il s’agit.
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Estimations agrégéesla caféine contenue dans un latte moyen
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La contenance des tasses varie selon les marchés : la taille « grande » correspond à 21 oz dans certaines régions et à 24 oz dans d’autres, tandis que les anciens formats McCafé utilisaient exclusivement des tasses plus petites. La préparation varie également d’une franchise à l’autre. Considérez chaque chiffre comme une estimation raisonnable plutôt que comme une mesure précise.
Pourquoi la taille que vous commandez est-elle plus importante dans ce cas précis ?
La plupart des chaînes préparent leurs boissons à base d'expresso « petite » et « moyenne » à partir d'une seule dose d'expresso ; ainsi, lorsque l'on passe à la taille supérieure, on ajoute du lait, mais pas de caféine. Ce n'est pas le cas chez McDonald's. Ses boissons à base d'expresso « moyennes » contiennent une deuxième dose d'expresso, ce qui signifie que la caféine doubles entre « petit » et « moyen ». Le café filtre, quant à lui, connaît une légère hausse. Même menu, deux règles complètement différentes.
La version plus grande qui double réellement votre dose
Passer d’un petit latte à un moyen fait passer la dose de caféine de 71 mg à 142 mg. C’est la plus forte augmentation proportionnelle du menu McCafé, et elle concerne les boissons les plus couramment commandées : latte, cappuccino, macchiato, americano. Si vous souhaitez une boisson plus grande sans augmenter la dose de caféine, le café filtre est le choix le plus prévisible : en passant d'un petit format à un format moyen, l'augmentation est de 36 mg, et non de 71 mg.
Tableau complet des teneurs en caféine du McCafé
Boissons à base d'expresso — latte, cappuccino, macchiato, americano
| Boire | Petit | Moyen | Grand |
|---|---|---|---|
| Lait | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Caramel Latte | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Latte à la vanille française | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Latte Glacé | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Cappuccino | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Cappuccino au caramel | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Cappuccino à la vanille française | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Caramel Macchiato | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Macchiato glacé au caramel | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Américain | 71 mg | 142 mg | 178 mg |
| Espresso | 71 mg (dose unique) | 142 mg (double) | — |
| Nouveau | 86 mg | 167 mg | 200 mg |
| Moka Glacé | 86 mg | 167 mg | 200 mg |
Les mokas contiennent environ 15 à 25 mg de caféine de plus que le latte équivalent, car le chocolat contient lui-même de la caféine. Les sirops aromatisés — caramel, vanille française — n'en ajoutent pas.
Café infusé et café glacé
| Boire | Petit | Moyen | Grand | Très grand |
|---|---|---|---|---|
| Café torréfié haut de gamme | 109 mg | 145 mg | 180 mg | — |
| Café Glacé | — | 133 mg | 200 mg | 320 mg |
| Décaféiné « Premium Roast » | 8 mg | 11 mg | 14 mg | — |
Le café glacé « extra-large », qui contient 320 mg de caféine, est de loin la boisson la plus forte vendue par McDonald's : une tasse en contient 80 % de l'apport quotidien recommandé pour un adulte, soit près du double d'un grand café chaud.
Frappés, tea and hot chocolate
| Boire | Petit | Moyen | Grand | Très grand |
|---|---|---|---|---|
| Mocha Frappé | 100 mg | 125 mg | 180 mg | — |
| Frappé, autres parfums | 75 mg | 90 mg | 130 mg | 100 mg |
| Thé Chaud | 42 mg | 42 mg | 42 mg | — |
| Thé Sucré Glacé | 38 mg | 50 mg | 66 mg | 100 mg |
| Chocolat Chaud | 7 mg | 10 mg | 12 mg | — |
Deux anomalies méritent d'être signalées. Le thé chaud est indiqué à 42 mg pour toutes les tailles, car il s'agit d'un seul sachet de thé, quelle que soit la taille de la tasse. Par ailleurs, les données sources indiquent que le frappé extra-large (sans moka) contient 100 mg, soit moins que le grand format (130 mg) — il s'agit très certainement d'une erreur dans les chiffres de base plutôt que d'une véritable inversion, il convient donc de considérer cette valeur avec une prudence particulière.
Cinq idées reçues sur la caféine Du mcCafé
- Un petit café filtre, c'est mieux qu'un petit café au lait. Un café « Premium Roast » à 109 mg surpasse un latte à 71 mg. L'expresso a un goût plus corsé et contient davantage de caféine par once, mais un petit latte correspond à une dose d'expresso dans une grande tasse de lait.
- Les frappés comptent parmi les boissons à base de café les moins corsées de la carte. Un petit frappé contient 75 mg, soit moins qu'un petit café filtre, et un grand en contient 130 mg, soit moins qu'un latte moyen.
- Le café glacé est bien plus fort que le café chaud. Un grand café glacé contient 200 mg, contre 180 mg pour un grand café chaud, et le très grand atteint 320 mg. Le dosage est volontairement plus concentré pour le café servi sur des glaçons.
- Le café décaféiné n'est pas exempt de caféine. La dose varie entre 8 et 14 mg selon la taille. Elle est négligeable pour la plupart des gens, mais n'est pas nulle.
- Le « large » représente une différence moins importante qu'on ne le croit. La teneur en caféine des boissons à base d'expresso passe de 71 à 142 puis à 178 mg ; le surcroît, de taille moyenne à importante, n'est donc que de 36 mg, malgré une tasse nettement plus grande. La majeure partie de ce volume supplémentaire est constituée de lait.
McDonald's contre Starbucks et Dunkin'
McCafé se situe dans le bas de gamme du marché du café rapide pour les boissons à base d'expresso, et dans la moyenne pour le café filtre. L'écart avec le café filtre de Starbucks est considérable.
| 16 oz / boisson moyenne | Caféine |
|---|---|
| Starbucks Pike Place infusé (Grande) | 310 mg |
| Dunkin' original infusé (moyen) | 210 mg |
| Cold Brew de Starbucks (Grande) | 205 mg |
| Starbucks Caffè Latte (Grand) | 150 mg |
| McDonald's Premium Roast (cuisson moyenne) | 145 mg |
| Latte de chez McDonald's (taille moyenne) | 142 mg |
| Café glacé McDonald's (format moyen) | 133 mg |
| 7 Café au lait (moyen) | 120 mg |
| Dutch Bros Rebel, glacé (format moyen) | 114 mg |
| Latte Dutch bros (moyen) | 95 mg |
| McDonald's Mocha Frappé (medium) | 125 mg |
| Red Bull (240 g) | 80 mg |
Un café filtre « moyen » de chez McDonald's contient moins de la moitié de la caféine d'un « Grande Pike Place » de chez Starbucks. Si vous alternez entre les deux sans y prêter attention, cela représente une différence de 165 mg — soit plus de deux canettes de Red Bull — alors que ces deux boissons semblent identiques à première vue.
Combien de boissons McCafé peut-on consommer par jour sans risque ?
L'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) indique que 400 mg par jour en tant que quantité qui n'est généralement pas associée à des effets négatifs chez les adultes en bonne santé.
| Boire | Portions permettant d'atteindre 400 mg |
|---|---|
| Petit café au lait (71 mg) | Environ 5 à 6 |
| Petite portion « Premium Roast » (109 mg) | Environ 3 à 4 |
| Lait demi-écrémé (142 mg) | Environ 3 |
| Torréfaction Moyenne Premium (145 mg) | Environ 3 |
| Grand café glacé (200 mg) | 2 |
| Café glacé x-Large (320 mg) | Un peu plus de 1 |
Des limites inférieures sont souvent mentionnées pour certains groupes : environ 200 mg par jour pendant la grossesse, et environ 100 mg pour les adolescents — une quantité déjà dépassée par un seul café au lait de taille moyenne. La sensibilité varie considérablement d’une personne à l’autre, et la génétique, les traitements médicamenteux, la tolérance et la grossesse influent tous sur votre propre seuil de tolérance. Considérez ces chiffres comme des recommandations générales plutôt que comme des valeurs personnelles, et consultez un médecin ou un pharmacien si vous êtes enceinte, si vous souffrez d’une affection cardiaque ou d’un trouble anxieux, ou si vous prenez des médicaments pouvant interagir avec des stimulants.
La caféine chez McDonald's : questions fréquentes
Quelle est la teneur en caféine d'un café McDonald's ?
Un « Premium Roast » petit format contient environ 109 mg, un moyen 145 mg et un grand 180 mg. Les boissons à base d'expresso en contiennent moins, quelle que soit la taille : 71 mg pour un latte petit format et 142 mg pour un moyen.
Quelle est la teneur en caféine d'un café glacé de chez McDonald's ?
Environ 133 mg pour une taille moyenne, 200 mg pour une grande et 320 mg pour une très grande. Le café glacé est préparé avec une concentration plus forte pour résister à la glace, ce qui explique pourquoi il contient plus de café que la version chaude à taille égale.
Quelle est la teneur en caféine d'un latte de chez McDonald's ?
Un petit latte contient 71 mg, un moyen 142 mg et un grand 178 mg. Le moyen en contient exactement le double du petit, car il est préparé avec deux doses d'expresso au lieu d'une seule.
Est-ce qu'un latte « medium » chez McDonald's contient vraiment deux fois plus de café qu'un « small » ?
Oui. Chez McDonald's, la taille « moyenne » comprend une deuxième dose, contrairement à de nombreuses chaînes où les tailles « petite » et « moyenne » partagent la même dose. C'est la plus forte augmentation proportionnelle de taille sur le menu McCafé.
Quelle est la teneur en caféine d'un frappé de chez McDonald's ?
Un Frappé au moka contient environ 100 mg dans la petite taille, 125 mg dans la taille moyenne et 180 mg dans la grande taille. Les autres parfums en contiennent moins : 75, 90 et 130 mg respectivement. Les Frappés comptent parmi les boissons à base de café les moins corsées proposées par McDonald's.
Quelle boisson de chez McDonald's contient le plus de caféine ?
Le café glacé « extra-large » contient environ 320 mg, soit environ 80 % de l'apport quotidien recommandé pour un adulte. Viennent ensuite le café glacé « large » et le moka « large », qui contiennent tous deux environ 200 mg.
Le café décaféiné de McDonald's contient-il de la caféine ?
Oui, en petite quantité : environ 8 mg pour une petite tasse, 11 mg pour une moyenne et 14 mg pour une grande. Aucun café décaféiné n'est totalement exempt de caféine.
McDonald's publie-t-il la teneur en caféine de ses produits ?
Non. McDonald's publie des données nutritionnelles détaillées, mais ne mentionne pas la caféine, arguant que la FDA ne l'exige pas. L'entreprise a indiqué qu'elle utilisait les valeurs de référence de l'USDA pour estimer la teneur en caféine et que tous les produits McCafé n'avaient pas été testés. Tous les chiffres publiés concernant McCafé, y compris ceux présentés ici, constituent une estimation compilée.
Le café de McDonald's est-il plus fort que celui de Starbucks ?
Non. Un « Premium Roast » moyen chez McDonald's contient environ 145 mg, contre environ 310 mg pour un « Grande Pike Place » chez Starbucks. Le café filtre de Starbucks est plus de deux fois plus fort à volume équivalent.
Quelle est la teneur en caféine du thé sucré de McDonald's ?
Environ 38 mg pour une petite tasse, 50 mg pour une moyenne, 66 mg pour une grande et 100 mg pour une très grande. La teneur en caféine du thé chaud est indiquée à 42 mg pour toutes les tailles, puisqu'il s'agit d'un seul sachet de thé, quelle que soit la taille de la tasse.
Sources et méthode
McDonald's ne publie pas de données sur la caféine ; il n'existe donc aucune source primaire. Les chiffres présentés sur cette page proviennent de la compilation la plus complète disponible, obtenue en contactant directement le service client de McDonald's. McDonald's a confirmé qu'il estimait la teneur en caféine à l'aide des valeurs de référence de l'USDA plutôt que de tester chaque produit. Lorsque les données sous-jacentes présentent une incohérence apparente — comme dans le cas du frappé « extra-large » dont la teneur est inférieure à celle du « large » —, celle-ci est signalée telle quelle plutôt que corrigée sans le mentionner. Les tailles varient selon les marchés, et les méthodes de préparation au niveau des franchises varient également.
- Caffeine Informer — Guide sur la teneur en caféine des cafés McCafé, établi à partir d'échanges directs avec le service client de McDonald's
- McDonald's États-Unis — informations nutritionnelles publiées (calories et macronutriments ; la caféine n'est pas indiquée)
- Base de données nationale sur les nutriments de l'USDA (USDA National Nutrient Database for Standard Reference) — la source sur laquelle McDonald's affirme s'appuyer pour ses propres estimations de la teneur en caféine
- Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) — Tout vous dire : quelle quantité de caféine est excessive ?
- Collège américain des obstétriciens et gynécologues — recommandations sur la consommation modérée de caféine pendant la grossesse
Cette page constitue une source d'information indépendante et n'est ni affiliée à McDonald's, ni approuvée ni sponsorisée par cette enseigne. McDonald's, McCafé et les noms des boissons sont des marques déposées de leurs propriétaires respectifs. Étant donné que McDonald's ne publie ni ne teste la teneur en caféine de tous ses produits, ces chiffres sont des estimations et ne doivent pas être utilisés à des fins médicales. Aucune information contenue ici ne constitue un avis médical.